پودر شیر خشک بدون چربی – رامیکا
اندازه / وزن: 25 کیلوگرم
برند: رامیکا
پودر شیر خشک بدون چربی (SMP) یک ماده لبنی با کیفیت بالا است که از شیر تازه و پاستوریزه بدون چربی با استفاده از فناوری پیشرفته خشک کردن پاششی تهیه میشود. این پودر، خواص طبیعی و مواد مغذی ضروری شیر را حفظ میکند و در عین حال عملکرد عالی برای طیف وسیعی از کاربردهای غذایی ارائه میدهد. SMP با طعم شیری دلپذیر، بافت ظریف و ترکیب منسجم خود، انتخابی ارجح برای تولیدکنندگان در صنعت مواد غذایی و آشامیدنی است.
نمایش جزئیات
توضیحات
پودر شیر بدون چربی رامیکا – محصول لبنی با کیفیت بالا
پودر شیر اسکیم رامیکا (SMP) از شیر تازه و پاستوریزه اسکیم شده با فناوری اسپری درایینگ پیشرفته تولید میشود. این فناوری مواد مغذی شیر را حفظ کرده، بافتی یکنواخت و نرم ایجاد میکند و حلالیت محصول را تضمین مینماید. طعم طبیعی و ملایم شیر و ترکیب متعادل آن، پودر شیر بدون چربی رامیکا را برای تولیدکنندگانی که به دنبال عملکرد مطمئن در کاربردهای مختلف هستند، ایدهآل میسازد.
ترکیب پروتئین و چربی
پودر شیر اسکیم رامیکا حاوی ۳۱ تا ۳۴ درصد پروتئین و کمتر از ۱.۵ درصد چربی است. این ترکیب تعادل مناسبی برای محصولات کمچرب فراهم میکند، بافت و حس دهان را بهبود میبخشد و ارزش تغذیهای محصول را افزایش میدهد. تولیدکنندگان با استفاده از شیر خشک بدون چربی میتوانند در تولیدات عمده نتایج یکنواخت و قابل پیشبینی کسب کنند.
کاربرد در نوشیدنیها
تولیدکنندگان نوشیدنیها از پودر شیر اسکیم رامیکا در چای فوری، مخلوطهای قهوه، پودر کاپوچینو و شیرهای طعمدار استفاده میکنند. محصول سریع حل میشود و بدون گلوله شدن با دیگر مواد ترکیب میگردد. این ویژگی باعث میشود نوشیدنیها بافت کرمی و طعم یکنواخت داشته باشند. طعم ملایم شیر، شیرینی را بهطور طبیعی افزایش میدهد و نیاز به افزودنیهای اضافی را کاهش میدهد، به ویژه در استفاده از پودر شیر بدون چربی رامیکا.
کاربرد در تغذیه ورزشی و رژیمی
در تغذیه ورزشی، پودر شیر اسکیم رامیکا پروتئین با کیفیت، کلسیم و فسفر را برای سلامت استخوانها، بازیابی عضلات و انرژی بدن ارائه میدهد. تولیدکنندگان میتوانند آن را در شیکهای پروتئینی، نوشیدنیهای انرژیزا، جایگزینهای وعده غذایی و مکملهای غنی شده به کار ببرند. استفاده از شیر خشک بدون چربی به تولیدکنندگان امکان میدهد تولیدات بزرگ را با کیفیت ثابت و ارزش تغذیهای بالا مدیریت کنند.
کاربرد در نانوایی و شیرینیپزی
تولیدکنندگان نانوایی و شیرینیپزی با پودر شیر بدون چربی رامیکا بافت، رنگ و حس دهان نان، کیک، بیسکویت، شیرینی، سوپها، سسها و غذاهای آماده را بهبود میبخشند. چربی کم و پروتئین بالا باعث کرمی شدن و یکنواختی پخت میشود. پودر شیر اسکیم رامیکا به تولیدکنندگان کمک میکند کیفیت و ثبات محصولات را در تولیدات عمده حفظ کنند.
فواید تغذیهای
پودر شیر بدون چربی رامیکا منبع طبیعی اسیدهای آمینه ضروری، کلسیم، پتاسیم و سایر مواد معدنی است. این محصول فواید شیر را بدون چربی اضافه ارائه میدهد و برای محصولات کمکالری و سالم مناسب است. همچنین، ارزش غذایی محصولات غنی شده، ترکیبهای صبحانه و نوشیدنیهای عملکردی را بهبود میبخشد و تولیدکنندگان میتوانند محصولات مغذی و خوشمزهای ایجاد کنند که مورد پسند مصرفکنندگان باشد.
استانداردهای کیفیت و تولید
تولیدکنندگان پودر شیر اسکیم رامیکا از سیستمهای اسپری درایینگ پیشرفته استفاده میکنند و کنترلهای بهداشتی دقیق را اعمال میکنند. هر دسته محصول را آزمایش میکنند تا خلوص، ایمنی میکروبی و عملکرد یکنواخت آن تأیید شود. تولیدکنندگان میتوانند با اعتماد کامل از شیر خشک بدون چربی در تولیدات عمده استفاده کنند و استانداردهای بینالمللی را رعایت نمایند.
جمعبندی
پودر شیر اسکیم رامیکا ترکیبی از پروتئین با کیفیت، چربی کم و قابلیتهای کاربردی گسترده است. این محصول نوشیدنیها، تغذیه ورزشی، نانوایی و شیرینیپزی را پشتیبانی میکند. شرکتهایی که از پودر شیر بدون چربی رامیکا و شیر خشک بدون چربی استفاده میکنند، از حلالیت عالی، کیفیت یکنواخت و ارزش تغذیهای بالا بهرهمند میشوند. این ماده لبنی به تولیدکنندگان امکان میدهد محصولات سالم، خوشمزه و قابل اعتماد را برای بازارهای داخلی و بینالمللی ارائه کنند.
| آزمایش | واحد | مقدار قابل قبول | نتیجه |
|---|---|---|---|
| رنگ | - | مناسب | مناسب |
| بافت | - | مناسب | مناسب |
| طعم | - | مناسب | مناسب |
| ذرات سوخته | - | دیسک A-B | دیسک A |
| خاکستر | % | حداکثر ۹ | ۷.۶–۸.۲ |
| اسیدیته | % | <۱۷ | ۱۴–۱۵ |
| رطوبت | % | حداکثر ۵ | <۴ |
| چربی | % | حداکثر ۱.۵ | <۱.۵ |
| لاکتوز | % | حداقل ۴۰ | ۴۵–۵۵ |
| پروتئین | % | حداقل ۳۱ | حداقل ۳۴ |
| آنتیبیوتیک | % | منفی | منفی |
| کلیفرم | Cfu/g | حداکثر ۱۰ | <۱۰ |
| PCA | Cfu/g | حداکثر ۵۰۰۰۰ | ۱۰۰ |
| استافیلوکوکوس | Cfu/g | منفی | منفی |
| (E.coli) | Cfu/g | منفی | منفی |
توضیحات
پودر شیر بدون چربی رامیکا – محصول لبنی با کیفیت بالا
پودر شیر اسکیم رامیکا (SMP) از شیر تازه و پاستوریزه اسکیم شده با فناوری اسپری درایینگ پیشرفته تولید میشود. این فناوری مواد مغذی شیر را حفظ کرده، بافتی یکنواخت و نرم ایجاد میکند و حلالیت محصول را تضمین مینماید. طعم طبیعی و ملایم شیر و ترکیب متعادل آن، پودر شیر بدون چربی رامیکا را برای تولیدکنندگانی که به دنبال عملکرد مطمئن در کاربردهای مختلف هستند، ایدهآل میسازد.
ترکیب پروتئین و چربی
پودر شیر اسکیم رامیکا حاوی ۳۱ تا ۳۴ درصد پروتئین و کمتر از ۱.۵ درصد چربی است. این ترکیب تعادل مناسبی برای محصولات کمچرب فراهم میکند، بافت و حس دهان را بهبود میبخشد و ارزش تغذیهای محصول را افزایش میدهد. تولیدکنندگان با استفاده از شیر خشک بدون چربی میتوانند در تولیدات عمده نتایج یکنواخت و قابل پیشبینی کسب کنند.
کاربرد در نوشیدنیها
تولیدکنندگان نوشیدنیها از پودر شیر اسکیم رامیکا در چای فوری، مخلوطهای قهوه، پودر کاپوچینو و شیرهای طعمدار استفاده میکنند. محصول سریع حل میشود و بدون گلوله شدن با دیگر مواد ترکیب میگردد. این ویژگی باعث میشود نوشیدنیها بافت کرمی و طعم یکنواخت داشته باشند. طعم ملایم شیر، شیرینی را بهطور طبیعی افزایش میدهد و نیاز به افزودنیهای اضافی را کاهش میدهد، به ویژه در استفاده از پودر شیر بدون چربی رامیکا.
کاربرد در تغذیه ورزشی و رژیمی
در تغذیه ورزشی، پودر شیر اسکیم رامیکا پروتئین با کیفیت، کلسیم و فسفر را برای سلامت استخوانها، بازیابی عضلات و انرژی بدن ارائه میدهد. تولیدکنندگان میتوانند آن را در شیکهای پروتئینی، نوشیدنیهای انرژیزا، جایگزینهای وعده غذایی و مکملهای غنی شده به کار ببرند. استفاده از شیر خشک بدون چربی به تولیدکنندگان امکان میدهد تولیدات بزرگ را با کیفیت ثابت و ارزش تغذیهای بالا مدیریت کنند.
کاربرد در نانوایی و شیرینیپزی
تولیدکنندگان نانوایی و شیرینیپزی با پودر شیر بدون چربی رامیکا بافت، رنگ و حس دهان نان، کیک، بیسکویت، شیرینی، سوپها، سسها و غذاهای آماده را بهبود میبخشند. چربی کم و پروتئین بالا باعث کرمی شدن و یکنواختی پخت میشود. پودر شیر اسکیم رامیکا به تولیدکنندگان کمک میکند کیفیت و ثبات محصولات را در تولیدات عمده حفظ کنند.
فواید تغذیهای
پودر شیر بدون چربی رامیکا منبع طبیعی اسیدهای آمینه ضروری، کلسیم، پتاسیم و سایر مواد معدنی است. این محصول فواید شیر را بدون چربی اضافه ارائه میدهد و برای محصولات کمکالری و سالم مناسب است. همچنین، ارزش غذایی محصولات غنی شده، ترکیبهای صبحانه و نوشیدنیهای عملکردی را بهبود میبخشد و تولیدکنندگان میتوانند محصولات مغذی و خوشمزهای ایجاد کنند که مورد پسند مصرفکنندگان باشد.
استانداردهای کیفیت و تولید
تولیدکنندگان پودر شیر اسکیم رامیکا از سیستمهای اسپری درایینگ پیشرفته استفاده میکنند و کنترلهای بهداشتی دقیق را اعمال میکنند. هر دسته محصول را آزمایش میکنند تا خلوص، ایمنی میکروبی و عملکرد یکنواخت آن تأیید شود. تولیدکنندگان میتوانند با اعتماد کامل از شیر خشک بدون چربی در تولیدات عمده استفاده کنند و استانداردهای بینالمللی را رعایت نمایند.
جمعبندی
پودر شیر اسکیم رامیکا ترکیبی از پروتئین با کیفیت، چربی کم و قابلیتهای کاربردی گسترده است. این محصول نوشیدنیها، تغذیه ورزشی، نانوایی و شیرینیپزی را پشتیبانی میکند. شرکتهایی که از پودر شیر بدون چربی رامیکا و شیر خشک بدون چربی استفاده میکنند، از حلالیت عالی، کیفیت یکنواخت و ارزش تغذیهای بالا بهرهمند میشوند. این ماده لبنی به تولیدکنندگان امکان میدهد محصولات سالم، خوشمزه و قابل اعتماد را برای بازارهای داخلی و بینالمللی ارائه کنند.
| آزمایش | واحد | مقدار قابل قبول | نتیجه |
|---|---|---|---|
| رنگ | - | مناسب | مناسب |
| بافت | - | مناسب | مناسب |
| طعم | - | مناسب | مناسب |
| ذرات سوخته | - | دیسک A-B | دیسک A |
| خاکستر | % | حداکثر ۹ | ۷.۶–۸.۲ |
| اسیدیته | % | <۱۷ | ۱۴–۱۵ |
| رطوبت | % | حداکثر ۵ | <۴ |
| چربی | % | حداکثر ۱.۵ | <۱.۵ |
| لاکتوز | % | حداقل ۴۰ | ۴۵–۵۵ |
| پروتئین | % | حداقل ۳۱ | حداقل ۳۴ |
| آنتیبیوتیک | % | منفی | منفی |
| کلیفرم | Cfu/g | حداکثر ۱۰ | <۱۰ |
| PCA | Cfu/g | حداکثر ۵۰۰۰۰ | ۱۰۰ |
| استافیلوکوکوس | Cfu/g | منفی | منفی |
| (E.coli) | Cfu/g | منفی | منفی |





