پنیر اولیه (مایه پنیر)
اندازه / وزن: 25 کیلوگرم
برند: شاهدوش
پنیر اولیه (مایه پنیر) شاهدوش، که با نام پنیر بدون چربی ممتاز نیز شناخته میشود، ماده اولیهای با کیفیت بالا است که به طور خاص برای تولید انواع مختلف پنیر فرآوری شده، از جمله انواع محبوب مانند پنیر پیتزا، طراحی شده است. این پنیر همه کاره، انعطافپذیری در تولید را برای تولیدکنندگان فراهم میکند و به آنها امکان میدهد محصولاتی با کیفیت بالا و سازگار با نیازهای خاص مشتری تولید کنند.
نمایش جزئیات
توضیحات
پنیر اولیه شاهدوش: کیفیت و طعم بینظیر در تولید پنیر اولیه
پنیر اولیه شاهدوش یک ماده لبنی باکیفیت و کاربردی است که بهطور ویژه برای تولید پنیر اولیه در صنایع مختلف طراحی شده است. این پنیر با بافت نرم، طعم ملایم و قابلیت ذوب سریع، به تولیدکنندگان امکان میدهد محصولاتی با کیفیت ثابت و استاندارد بالا ارائه دهند. پنیر اولیه شاهدوش به صورت عمده عرضه میشود و انتخابی ایدهآل برای تولید صنعتی و بازارهای صادراتی محسوب میشود.
ویژگیهای اصلی
پنیر اولیه شاهدوش دارای رطوبت مناسب و چربی متعادل است که باعث ایجاد بافتی نرم و یکدست میشود. این ویژگی، آن را برای تولید انواع پنیرهای تازه، سسهای لبنی، و فرآوردههای صنعتی بسیار مناسب میکند. طعم ملایم و خنثی این محصول انعطاف بالایی در ترکیب با ادویهها و طعمدهندههای مختلف ایجاد میکند و محصول نهایی را خوشمزه و یکنواخت میسازد.
کاربرد در صنایع لبنی
این محصول به عنوان ماده پایه در تولید انواع پنیرهای تازه و فرآوریشده استفاده میشود. بهرهگیری از پنیر اولیه شاهدوش با کیفیت بالا، نه تنها طعم محصول نهایی را بهتر میکند، بلکه باعث افزایش ماندگاری، بافت و کیفیت ساختار پنیر نیز میشود. تولیدکنندگان صنایع لبنی میتوانند با این محصول، محصولات یکنواخت و با استانداردهای بینالمللی ارائه کنند.
کاربرد در نانوایی و رستورانها
پنیر اولیه شاهدوش در نانواییها و رستورانها بهعنوان یکی از مواد اصلی برای تولید ساندویچها، پیتزا و غذاهای آماده کاربرد دارد. این پنیر با ذوب سریع و یکنواخت، طعم و بافت عالی به محصولات میبخشد و تجربه مصرفکننده را ارتقا میدهد. استفاده از این محصول به صورت عمده به کاهش هزینههای تولید و مدیریت بهتر موجودی کمک میکند.
ارزش تغذیهای پنیر اولیه
پنیر اولیه شاهدوش منبعی غنی از پروتئین و مواد معدنی ضروری مانند کلسیم و فسفر است. این ترکیب مغذی به سلامت استخوانها، رشد عضلات و تامین انرژی کمک میکند. بهرهگیری از این پنیر در برنامههای غذایی صنعتی و خانوادگی، ارزش غذایی محصول نهایی را افزایش داده و گزینهای سالم و مغذی برای مصرفکنندگان فراهم میکند.
جمعبندی
پنیر اولیه شاهدوش با کیفیت بالا، بافت نرم و طعم ملایم، گزینهای ایدهآل برای تولید این محصول و سایر فرآوردههای لبنی است. این محصول به صورت عمده عرضه میشود و مناسب تولید صنعتی، نانوایی و رستورانها میباشد. استفاده ازاین محصول ، تضمینکننده محصول نهایی با کیفیت، یکنواخت و خوشمزه است و نیازهای بازار داخلی و صادراتی را به بهترین شکل برآورده میکند.
علاوه بر ویژگیهای کیفیتی و کاربردی، پنیر شاهدوش دارای سازگاری بالا با انواع فرآیندهای تولید و تجهیزات صنعتی است. این ویژگی به تولیدکنندگان امکان میدهد تا با اطمینان از ثبات کیفیت، محصولاتی با ظاهر و طعم یکنواخت ارائه دهند. همچنین، نگهداری و حملونقل این پنیر ساده و اقتصادی است و باعث کاهش ضایعات و بهبود مدیریت موجودی میشود. تجربه مصرفکنندگان نشان میدهد که محصولات تولید شده با این پنیر، از نظر طعم و بافت همواره رضایتبخش هستند.
صادرات پنیر اولیه شاهدوش
پنیر اولیه شاهدوش به دلیل کیفیت بالا و یکنواختی در بافت و طعم، یکی از گزینههای مطمئن برای صادرات به کشورهای مختلف به ویژه در منطقه خاورمیانه است. این محصول با رعایت استانداردهای بینالمللی تولید میشود و بستهبندی مناسب، حمل و نقل آسان و ماندگاری طولانی آن، فرآیند صادرات را ساده و مطمئن میکند. تولیدکنندگان خارجی و توزیعکنندگان بینالمللی میتوانند با استفاده از پنیر اولیه شاهدوش، محصولات لبنی با کیفیت ثابت و استاندارد بالا ارائه دهند و رضایت مشتریان خود را تضمین کنند. علاوه بر این، عرضه این پنیر به صورت عمده، امکان تامین سفارشهای بزرگ را فراهم کرده و شرایط رقابتی در بازارهای جهانی را بهبود میبخشد. صادرات این محصول نشاندهنده اعتماد و شهرت برند شاهدوش در صنایع لبنی داخلی و بینالمللی است و به توسعه روابط تجاری با مشتریان خارجی کمک میکند.
| معیار | مشخصات | روش آزمون |
|---|---|---|
| شیمیایی | ||
| رطوبت (%) | ۵۶-۵۹ | ISIRI 1753 |
| چربی در ماده خشک (%) | ۱۶-۲۰ | ISIRI 8785 |
| نمک (%) | ۰.۲-۰.۸ | ISIRI 1809 |
| pH | ۵.۲-۵.۸ | ISIRI |
| میکروبی | ||
| لیستریا مونوسیتوژنز | منفی در ۱ گرم | ISIRI 8035-1,2 |
| سالمونلا | منفی در ۲۵ گرم | ISIRI 1810 |
| استافیلوکوک کواگولاز مثبت | <۱۰ | ISIRI 6806-3 |
| حسی | ||
| رنگ | سفید تا سفید مایل به زرد | |
| ظاهر | سطح تمیز، با اثرات پرس؛ ممکن است ترکخورده باشد | |
| بافت | بافت فشرده، ممکن است دارای حفرههای نامنظم باشد | |
| رایحه و طعم | تیپیک | |
توضیحات
پنیر اولیه شاهدوش: کیفیت و طعم بینظیر در تولید پنیر اولیه
پنیر اولیه شاهدوش یک ماده لبنی باکیفیت و کاربردی است که بهطور ویژه برای تولید پنیر اولیه در صنایع مختلف طراحی شده است. این پنیر با بافت نرم، طعم ملایم و قابلیت ذوب سریع، به تولیدکنندگان امکان میدهد محصولاتی با کیفیت ثابت و استاندارد بالا ارائه دهند. پنیر اولیه شاهدوش به صورت عمده عرضه میشود و انتخابی ایدهآل برای تولید صنعتی و بازارهای صادراتی محسوب میشود.
ویژگیهای اصلی
پنیر اولیه شاهدوش دارای رطوبت مناسب و چربی متعادل است که باعث ایجاد بافتی نرم و یکدست میشود. این ویژگی، آن را برای تولید انواع پنیرهای تازه، سسهای لبنی، و فرآوردههای صنعتی بسیار مناسب میکند. طعم ملایم و خنثی این محصول انعطاف بالایی در ترکیب با ادویهها و طعمدهندههای مختلف ایجاد میکند و محصول نهایی را خوشمزه و یکنواخت میسازد.
کاربرد در صنایع لبنی
این محصول به عنوان ماده پایه در تولید انواع پنیرهای تازه و فرآوریشده استفاده میشود. بهرهگیری از پنیر اولیه شاهدوش با کیفیت بالا، نه تنها طعم محصول نهایی را بهتر میکند، بلکه باعث افزایش ماندگاری، بافت و کیفیت ساختار پنیر نیز میشود. تولیدکنندگان صنایع لبنی میتوانند با این محصول، محصولات یکنواخت و با استانداردهای بینالمللی ارائه کنند.
کاربرد در نانوایی و رستورانها
پنیر اولیه شاهدوش در نانواییها و رستورانها بهعنوان یکی از مواد اصلی برای تولید ساندویچها، پیتزا و غذاهای آماده کاربرد دارد. این پنیر با ذوب سریع و یکنواخت، طعم و بافت عالی به محصولات میبخشد و تجربه مصرفکننده را ارتقا میدهد. استفاده از این محصول به صورت عمده به کاهش هزینههای تولید و مدیریت بهتر موجودی کمک میکند.
ارزش تغذیهای پنیر اولیه
پنیر اولیه شاهدوش منبعی غنی از پروتئین و مواد معدنی ضروری مانند کلسیم و فسفر است. این ترکیب مغذی به سلامت استخوانها، رشد عضلات و تامین انرژی کمک میکند. بهرهگیری از این پنیر در برنامههای غذایی صنعتی و خانوادگی، ارزش غذایی محصول نهایی را افزایش داده و گزینهای سالم و مغذی برای مصرفکنندگان فراهم میکند.
جمعبندی
پنیر اولیه شاهدوش با کیفیت بالا، بافت نرم و طعم ملایم، گزینهای ایدهآل برای تولید این محصول و سایر فرآوردههای لبنی است. این محصول به صورت عمده عرضه میشود و مناسب تولید صنعتی، نانوایی و رستورانها میباشد. استفاده ازاین محصول ، تضمینکننده محصول نهایی با کیفیت، یکنواخت و خوشمزه است و نیازهای بازار داخلی و صادراتی را به بهترین شکل برآورده میکند.
علاوه بر ویژگیهای کیفیتی و کاربردی، پنیر شاهدوش دارای سازگاری بالا با انواع فرآیندهای تولید و تجهیزات صنعتی است. این ویژگی به تولیدکنندگان امکان میدهد تا با اطمینان از ثبات کیفیت، محصولاتی با ظاهر و طعم یکنواخت ارائه دهند. همچنین، نگهداری و حملونقل این پنیر ساده و اقتصادی است و باعث کاهش ضایعات و بهبود مدیریت موجودی میشود. تجربه مصرفکنندگان نشان میدهد که محصولات تولید شده با این پنیر، از نظر طعم و بافت همواره رضایتبخش هستند.
صادرات پنیر اولیه شاهدوش
پنیر اولیه شاهدوش به دلیل کیفیت بالا و یکنواختی در بافت و طعم، یکی از گزینههای مطمئن برای صادرات به کشورهای مختلف به ویژه در منطقه خاورمیانه است. این محصول با رعایت استانداردهای بینالمللی تولید میشود و بستهبندی مناسب، حمل و نقل آسان و ماندگاری طولانی آن، فرآیند صادرات را ساده و مطمئن میکند. تولیدکنندگان خارجی و توزیعکنندگان بینالمللی میتوانند با استفاده از پنیر اولیه شاهدوش، محصولات لبنی با کیفیت ثابت و استاندارد بالا ارائه دهند و رضایت مشتریان خود را تضمین کنند. علاوه بر این، عرضه این پنیر به صورت عمده، امکان تامین سفارشهای بزرگ را فراهم کرده و شرایط رقابتی در بازارهای جهانی را بهبود میبخشد. صادرات این محصول نشاندهنده اعتماد و شهرت برند شاهدوش در صنایع لبنی داخلی و بینالمللی است و به توسعه روابط تجاری با مشتریان خارجی کمک میکند.
| معیار | مشخصات | روش آزمون |
|---|---|---|
| شیمیایی | ||
| رطوبت (%) | ۵۶-۵۹ | ISIRI 1753 |
| چربی در ماده خشک (%) | ۱۶-۲۰ | ISIRI 8785 |
| نمک (%) | ۰.۲-۰.۸ | ISIRI 1809 |
| pH | ۵.۲-۵.۸ | ISIRI |
| میکروبی | ||
| لیستریا مونوسیتوژنز | منفی در ۱ گرم | ISIRI 8035-1,2 |
| سالمونلا | منفی در ۲۵ گرم | ISIRI 1810 |
| استافیلوکوک کواگولاز مثبت | <۱۰ | ISIRI 6806-3 |
| حسی | ||
| رنگ | سفید تا سفید مایل به زرد | |
| ظاهر | سطح تمیز، با اثرات پرس؛ ممکن است ترکخورده باشد | |
| بافت | بافت فشرده، ممکن است دارای حفرههای نامنظم باشد | |
| رایحه و طعم | تیپیک | |






