کره
اندازه / وزن: 25 کیلوگرم
برند: شاهدوش
کره شاهدوش یک محصول لبنی ۱۰۰٪ طبیعی و با کیفیت عالی است که از خامه تازه و پاستوریزه گرفته شده از بهترین شیر گاو تولید میشود. کره شاهدوش با بافتی غنی و خامهای، طعم لبنی خالص و اصیلی را ارائه میدهد که هم طعم و هم عطر را در هر محصول آشپزی بهبود میبخشد. این کره با حداقل ۸۲٪ چربی شیر، کیفیت و کارایی استثنایی را برای استفاده در طیف گستردهای از کاربردهای غذایی، از نانوایی و شیرینیپزی گرفته تا تولیدات آشپزی و صنعتی، فراهم میکند.
نمایش جزئیات
توضیحات
کره ۸۲ درصد چربی شاهدوش – کره عمده و کره ۲۵ کیلوگرمی
کره ۸۲ درصد چربی شاهدوش یک محصول لبنی باکیفیت و پرکاربرد است که برای مصرف عمده و تولید صنعتی طراحی شده است. کارخانه شاهدوش خامه تازه و پاستوریزه را به کره تبدیل میکند تا بافتی نرم و طعم طبیعی کرهای به دست آید. این کره، انتخابی ایدهآل برای کارخانجات شیرینیپزی، قنادیها، آشپزخانههای صنعتی و خطوط تولید مواد غذایی است.
ویژگیهای کره ۸۲ درصد چربی شاهدوش
کره شاهدوش حاوی ۸۲٪ چربی خالص است که آن را برای پخت و پز، تهیه کیک، شیرینی، سسها و محصولات لبنی فرآوریشده مناسب میکند. این محصول با نقطه ذوب کنترلشده و بافت یکنواخت، کیفیت ثابت و طعم مطلوب را در همه کاربردهای صنعتی و خانگی تضمین میکند. بستهبندی کره ۲۵ کیلوگرمی، این محصول را برای خرید عمده و حملونقل آسان مناسب کرده است.
کاربرد کره صنعتی در صنایع غذایی
صنایع غذایی با استفاده از کره شاهدوش، محصولات خود را با کیفیت بالاتر تولید میکنند:
-
تهیه شیرینی، کیک و نان در قنادیها و کارگاههای صنعتی
-
تولید بستنی و محصولات لبنی فرآوریشده
-
آمادهسازی غذاهای صنعتی و رستورانی
-
تولید انواع سسها و غذاهای آماده
-
صادرات مواد غذایی با استاندارد بالا
کره شاهدوش در بستهبندی ۲۵ کیلوگرمی عرضه میشود تا مشتریان صنعتی و عمده بتوانند به راحتی آن را خریداری و ذخیره کنند.
مزایای مصرف کره شاهدوش
-
بافت نرم و لطیف در انواع دستورهای پخت
-
طعم طبیعی و کرهای خالص
-
یکنواختی در تولید انبوه و کاهش خطا
-
مناسب برای تولید صنعتی و صادرات
-
کره عمده و کره ۲۵ کیلوگرمی، گزینهای اقتصادی برای تولیدکنندگان
جمعبندی
کره ۸۲ درصد چربی شاهدوش یک محصول چندکاره، با کیفیت بالا و طعم خالص است. تولیدکنندگان میتوانند با استفاده از کره عمده و کره ۲۵ کیلوگرمی شاهدوش، محصولات خود را با ثبات کیفیت و طعم عالی ارائه دهند. چه در شیرینیپزی، چه در تولید سس، محصولات لبنی یا غذاهای آماده، کره شاهدوش تجربهای مطمئن و حرفهای برای مشتریان و بازارهای داخلی و صادراتی فراهم میکند.
| آزمون | واحد | مقدار مجاز | نتیجه |
|---|---|---|---|
| رطوبت | % | ≤۱۶ | ≤۱۵ |
| مواد خشک | % | <۲ | ≤۱٫۷ |
| چربی | % | ≥۸۲ | حداقل ۸۲٫۵ |
| اسیدیته | % | ≤۰٫۴ | ≤۰٫۴ |
| پراکسید | Me | <۱٫۷ | <۱٫۰۰ |
| عدد ید | g/100g | ۲۶–۴۰ | ۲۸–۳۸ |
| مواد قابل صابونی شدن | - | ۲۲۵–۲۳۵ | ۲۲۵–۲۳۵ |
| شمارش میکروارگانیسمهای سایکروتروف | Cfu/g | ۱۰۰۰۰ | <۱۰۰۰ |
| کلی فرم | Cfu/g | ۱۰ | <۱۰ |
| E.coli | Cfu/g | منفی | منفی |
| استافیلوکوک اورئوس | Cfu/g | منفی | منفی |
| کپک و مخمر | Cfu/g | ۱۰۰ | <۱۰۰ |
توضیحات
کره ۸۲ درصد چربی شاهدوش – کره عمده و کره ۲۵ کیلوگرمی
کره ۸۲ درصد چربی شاهدوش یک محصول لبنی باکیفیت و پرکاربرد است که برای مصرف عمده و تولید صنعتی طراحی شده است. کارخانه شاهدوش خامه تازه و پاستوریزه را به کره تبدیل میکند تا بافتی نرم و طعم طبیعی کرهای به دست آید. این کره، انتخابی ایدهآل برای کارخانجات شیرینیپزی، قنادیها، آشپزخانههای صنعتی و خطوط تولید مواد غذایی است.
ویژگیهای کره ۸۲ درصد چربی شاهدوش
کره شاهدوش حاوی ۸۲٪ چربی خالص است که آن را برای پخت و پز، تهیه کیک، شیرینی، سسها و محصولات لبنی فرآوریشده مناسب میکند. این محصول با نقطه ذوب کنترلشده و بافت یکنواخت، کیفیت ثابت و طعم مطلوب را در همه کاربردهای صنعتی و خانگی تضمین میکند. بستهبندی کره ۲۵ کیلوگرمی، این محصول را برای خرید عمده و حملونقل آسان مناسب کرده است.
کاربرد کره صنعتی در صنایع غذایی
صنایع غذایی با استفاده از کره شاهدوش، محصولات خود را با کیفیت بالاتر تولید میکنند:
-
تهیه شیرینی، کیک و نان در قنادیها و کارگاههای صنعتی
-
تولید بستنی و محصولات لبنی فرآوریشده
-
آمادهسازی غذاهای صنعتی و رستورانی
-
تولید انواع سسها و غذاهای آماده
-
صادرات مواد غذایی با استاندارد بالا
کره شاهدوش در بستهبندی ۲۵ کیلوگرمی عرضه میشود تا مشتریان صنعتی و عمده بتوانند به راحتی آن را خریداری و ذخیره کنند.
مزایای مصرف کره شاهدوش
-
بافت نرم و لطیف در انواع دستورهای پخت
-
طعم طبیعی و کرهای خالص
-
یکنواختی در تولید انبوه و کاهش خطا
-
مناسب برای تولید صنعتی و صادرات
-
کره عمده و کره ۲۵ کیلوگرمی، گزینهای اقتصادی برای تولیدکنندگان
جمعبندی
کره ۸۲ درصد چربی شاهدوش یک محصول چندکاره، با کیفیت بالا و طعم خالص است. تولیدکنندگان میتوانند با استفاده از کره عمده و کره ۲۵ کیلوگرمی شاهدوش، محصولات خود را با ثبات کیفیت و طعم عالی ارائه دهند. چه در شیرینیپزی، چه در تولید سس، محصولات لبنی یا غذاهای آماده، کره شاهدوش تجربهای مطمئن و حرفهای برای مشتریان و بازارهای داخلی و صادراتی فراهم میکند.
| آزمون | واحد | مقدار مجاز | نتیجه |
|---|---|---|---|
| رطوبت | % | ≤۱۶ | ≤۱۵ |
| مواد خشک | % | <۲ | ≤۱٫۷ |
| چربی | % | ≥۸۲ | حداقل ۸۲٫۵ |
| اسیدیته | % | ≤۰٫۴ | ≤۰٫۴ |
| پراکسید | Me | <۱٫۷ | <۱٫۰۰ |
| عدد ید | g/100g | ۲۶–۴۰ | ۲۸–۳۸ |
| مواد قابل صابونی شدن | - | ۲۲۵–۲۳۵ | ۲۲۵–۲۳۵ |
| شمارش میکروارگانیسمهای سایکروتروف | Cfu/g | ۱۰۰۰۰ | <۱۰۰۰ |
| کلی فرم | Cfu/g | ۱۰ | <۱۰ |
| E.coli | Cfu/g | منفی | منفی |
| استافیلوکوک اورئوس | Cfu/g | منفی | منفی |
| کپک و مخمر | Cfu/g | ۱۰۰ | <۱۰۰ |





