پودر پروتئین تغلیظ شده آب پنیر

توضیحات

پودر پروتئین تغلیظ شده آب پنیر شاهدوش (WPC) یک ماده لبنی با کیفیت بالا و کاربردی است که از آب پنیر مایع باقی مانده پس از تولید پنیرهای سخت از نوع رنت (rennet) مشتق می‌شود. این محصول با دقت از طریق تغلیظ، پاستوریزاسیون و خشک کردن پاششی فرآوری می‌شود تا از حفظ مواد مغذی طبیعی، طعم دلپذیر و خواص عملکردی عالی آن اطمینان حاصل شود. پودر پروتئین تغلیظ شده آب پنیر شاهدوش با طعم ملایم و کمی شیرین و حلالیت بالا، یک ماده همه کاره است که به طور گسترده در بخش‌های مختلف صنایع غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

شاهدوش WPC که تحت استانداردهای بهداشتی سختگیرانه و فناوری‌های پیشرفته خشک کردن تولید می‌شود، تمامیت غذایی آب پنیر تازه را حفظ می‌کند و حاوی پروتئین‌های ارزشمند، لاکتوز و مواد معدنی ضروری است. این محصول ترکیبی متعادل را فراهم می‌کند که طعم، بافت و ارزش غذایی را در طیف وسیعی از کاربردها، از میان وعده‌ها و سس‌ها گرفته تا فرآورده‌های گوشتی و شیرینی‌جات، بهبود می‌بخشد.

در صنعت تنقلات و طعم‌دهنده‌ها، پودر پروتئین تغلیظ شده آب پنیر شاهدوش به عنوان یک حامل و تقویت‌کننده طعم طبیعی استفاده می‌شود. این کنسانتره طعم ملایم لبنی و حس دهانی نرمی را به تنقلاتی مانند پاپ کورن، محصولات پفکی، چیپس و سوپ‌های فوری می‌بخشد. توانایی آن در ترکیب خوب با چاشنی‌ها و ادویه‌ها، آن را به یک ماده ایده‌آل برای ایجاد پوشش‌های طعمی یکنواخت و جذاب تبدیل می‌کند. علاوه بر این، وجود مواد جامد شیر در WPC به بهبود رنگ کمک می‌کند و شیرینی ملایمی را ایجاد می‌کند که طعم‌های خوش را متعادل می‌کند.

در صنعت تنقلات و طعم‌دهنده‌ها، پودر پروتئین تغلیظ شده آب پنیر شاهدوش به عنوان یک حامل و تقویت‌کننده طعم طبیعی استفاده می‌شود. این کنسانتره طعم ملایم لبنی و حس دهانی نرمی را به تنقلاتی مانند پاپ کورن، محصولات پفکی، چیپس و سوپ‌های فوری می‌بخشد. توانایی آن در ترکیب خوب با چاشنی‌ها و ادویه‌ها، آن را به یک ماده ایده‌آل برای ایجاد پوشش‌های طعمی یکنواخت و جذاب تبدیل می‌کند. علاوه بر این، وجود مواد جامد شیر در WPC به بهبود رنگ کمک می‌کند و شیرینی ملایمی را ایجاد می‌کند که طعم‌های خوش را متعادل می‌کند.

بخش‌های شیرینی‌پزی و نانوایی نیز از عملکرد پودر پروتئین تغلیظ شده آب پنیر شاهدوش بهره‌مند می‌شوند. این ماده به عنوان یک جامد لبنی مقرون به صرفه عمل می‌کند که طعم، رنگ و بافت بهتری به آب‌نبات‌ها، کارامل‌ها، کیک‌ها و کلوچه‌ها می‌بخشد. شیرینی ملایم آن، فرمولاسیون‌های مبتنی بر شکر را تکمیل می‌کند و در عین حال به کنترل تبلور کمک می‌کند و در نتیجه یکنواختی و ماندگاری طولانی را تضمین می‌کند. در کاربردهای نانوایی، باعث قهوه‌ای شدن یکنواخت و افزایش نرمی و تازگی محصولات پخته شده می‌شود.

از دیدگاه تغذیه‌ای، شاهدوش WPC منبع خوبی از پروتئین‌های آب پنیر با کیفیت بالا و مواد معدنی ضروری مانند کلسیم و فسفر است. این مواد مغذی از عملکرد عضلات، سلامت استخوان‌ها و متابولیسم انرژی پشتیبانی می‌کنند. شیرینی ملایم آن به توسعه‌دهندگان محصول اجازه می‌دهد تا ضمن حفظ طعم و مزه دلپذیر، قندهای افزوده را کاهش دهند.

شاهدوش با تعهد به کیفیت و پایداری، تضمین می‌کند که هر بسته از پودر پروتئین آب پنیر از مواد اولیه با دقت تهیه شده و تحت بررسی‌های دقیق کیفی قرار می‌گیرد. خطوط تولید پیشرفته این شرکت و پایبندی به استانداردهای بین‌المللی ایمنی مواد غذایی، خلوص، ثبات و قابلیت اطمینان را در هر محموله تضمین می‌کند.

پودر پروتئین تغلیظ شده آب پنیر شاهدوش، محصولی چندمنظوره، کاربردی و به طور طبیعی مغذی، ماده‌ای استثنایی است که عملکرد را با طعم ترکیب می‌کند. چه در میان وعده‌ها، سس‌ها، سوپ‌ها، فرآورده‌های گوشتی یا شیرینی‌جات استفاده شود، طعم، بافت و پایداری را بهبود می‌بخشد و در عین حال مزایای سالم لبنیات را در هر کاربردی ارائه می‌دهد.