پودر پروتئین تغلیظ شده شیر

توضیحات

پودر پروتئین تغلیظ شده شیر شاهدوش (MPC) یک ماده لبنی با کیفیت عالی است که برای رفع نیازهای متنوع صنعت غذای جهانی طراحی شده است. شاهدوش MPC که با استفاده از فناوری‌های پیشرفته فیلتراسیون غشایی و خشک کردن تولید می‌شود، منبعی غلیظ از پروتئین‌های کازئین و آب پنیر را که به طور طبیعی در شیر یافت می‌شوند، ارائه می‌دهد. ارزش غذایی بالا، طعم تمیز و خواص عملکردی عالی آن، آن را به انتخابی همه‌کاره برای استفاده در تغذیه ورزشی، فرمولاسیون‌های لبنی، کاربردهای نانوایی و محصولات غذایی با پروتئین بالا تبدیل می‌کند.

با محتوای پروتئینی که معمولاً از ۴۰٪ تا ۸۵٪ متغیر است، MPC شاهدوش، یک ترکیب اسید آمینه متعادل را فراهم می‌کند که از ترمیم، بازیابی و رشد عضلات پشتیبانی می‌کند. این محصول برای مصرف‌کنندگان، ورزشکاران و تولیدکنندگانی که به سلامت خود اهمیت می‌دهند و به دنبال افزایش تراکم مواد مغذی محصولات خود هستند، ایده‌آل است. طعم خنثی و حس دهانی ملایم MPC، امکان استفاده آسان در انواع دستور العمل‌ها را بدون کاهش طعم یا بافت فراهم می‌کند.

در تغذیه ورزشی، MPC شاهدوش به طور گسترده در پودرهای پروتئینی، شکلات‌ها و نوشیدنی‌های آماده مصرف استفاده می‌شود. این ماده آزادسازی آهسته و پایدار پروتئین را فراهم می‌کند و تأمین مداوم اسیدهای آمینه برای عضلات را در طول و بعد از ورزش تضمین می‌کند. این امر آن را به ویژه در حمایت از استقامت، قدرت و بازیابی عضلات مؤثر می‌کند. پراکندگی و حلالیت عالی MPC شاهدوش همچنین مخلوط کردن و فرآوری آن را آسان می‌کند و انعطاف‌پذیری و عملکرد مداوم را برای تولیدکنندگان فراهم می‌کند.

در نانوایی و شیرینی‌پزی، MPC شاهدوش بافت، ساختار و مشخصات تغذیه‌ای محصولات نهایی را بهبود می‌بخشد. هنگامی که به نان، کلوچه یا کیک اضافه می‌شود، استحکام خمیر، حفظ رطوبت و ماندگاری را بهبود می‌بخشد. MPC همچنین به ایجاد مغز نرم‌تر و بافت یکنواخت‌تر کمک می‌کند و در عین حال محتوای پروتئین محصولات پخته شده را افزایش می‌دهد. خواص اتصال و امولسیون‌کنندگی آن به پایداری بهتر محصول و کاهش بیاتی در طول زمان کمک می‌کند.

در کاربردهای لبنی و نوشیدنی، MPC شاهدوش نقش حیاتی در غنی‌سازی ماست، پنیر، نوشیدنی‌های شیری و بستنی ایفا می‌کند. این ماده میزان پروتئین را افزایش می‌دهد، ویسکوزیته و خامه‌ای بودن را بهبود می‌بخشد و به دستیابی به بافت و بافت مطلوب کمک می‌کند. MPC همچنین می‌تواند در فرمولاسیون‌های کم‌چرب برای جایگزینی مواد جامد شیر استفاده شود و در عین حال حس دهانی غنی و رضایت‌بخشی را حفظ کند. پایداری حرارتی عالی و قابلیت امولسیون‌کنندگی آن، آن را برای سیستم‌های لبنی تازه و فرآوری شده مناسب می‌کند.

فراتر از عملکرد، شاهدوش MPC با بالاترین تعهد به کیفیت و ایمنی مواد غذایی تولید می‌شود. هر سری تولید تحت آزمایش‌های دقیقی قرار می‌گیرد تا از مطابقت با استانداردهای بین‌المللی اطمینان حاصل شود. فرآیند تولید، مواد مغذی طبیعی شیر را حفظ می‌کند و در عین حال طعم تمیز و تازه را حفظ می‌کند. شهدوش شیوه‌های پایدار – از تهیه مسئولانه شیر گرفته تا فرآوری با بهره‌وری انرژی را در اولویت قرار می‌دهد تا حداقل تأثیر زیست‌محیطی را تضمین کند.

شاهدوش، به عنوان یک شریک قابل اعتماد در صنعت غذا، به نوآوری و گسترش سبد محصولات MPC خود ادامه می‌دهد تا نیازهای رو به رشد بازار را برآورده کند. چه هدف شما افزایش ارزش غذایی، بهبود عملکرد یا دستیابی به جذابیت حسی برتر باشد، شاهدوش MPC راه‌حل بی‌نظیری ارائه می‌دهد. این شرکت علم، کیفیت و طبیعت را با هم ترکیب می‌کند تا محصولاتی تولید کند که بدن را تغذیه و حواس را به وجد می‌آورد – جوهره واقعی نوآوری مدرن در لبنیات.